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3-6岁儿童家常菜猪肝怎么炒?

导语:想为3-6岁儿童做一道营养美味的家常菜?试试猪肝的做法吧!本文教你如何处理猪肝,烹饪步骤和营养价值,同时提供了饮食建议和注意事项,让孩子吃得健康营养。快来学习如何炒出美味的猪肝吧!

1. 食材准备

- 100克猪肝

- 适量葱姜蒜

- 适量盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉

2. 猪肝处理

猪肝洗净后切成薄片,加入少许盐和料酒腌制10分钟,去腥味。

3. 烹饪步骤

- 锅中放少许油,加入葱姜蒜爆香,然后放入腌制好的猪肝片快速翻炒。

- 待猪肝变色后,加入适量生抽、鸡精和少许水,再炒匀。

- 最后勾芡,撒上少许胡椒粉即可出锅。

4.营养价值

猪肝富含优质蛋白质、铁、维生素A等营养物质,适量食用有利于儿童的生长发育。

5. 饮食建议

3-6岁儿童每周适量食用猪肝有益健康,但不宜食用过多,避免引起营养过剩或肝脏负担过重。

6. 其他注意事项

炒猪肝时不宜过火,以免影响口感和破坏营养物质。猪肝易受污染,选择新鲜肉品并彻底煮熟是十分重要的。

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