如何为1-3岁的小孩子制定健康的饮食计划及食谱？
1-3岁制定1-3岁儿童的健康饮食计划及食谱是父母必须面对的任务之一。在这个年龄段，孩子的营养需求量很高，因此需要特别注意饮食的平衡和多样性。
1、儿童饮食的基本原则
对于1-3岁的孩子，饮食的基本原则是多样化、均衡、适量。孩子的身体需要各种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，这些营养物质能够维持孩子的生长和发育。
2、制定健康的饮食计划
制定1-3岁儿童的健康饮食计划需要考虑到孩子的营养需求量、饮食偏好以及家庭的经济条件。一般来说，每天需要提供3餐加2次小食，以保证孩子的营养需求得到满足。
早餐：早餐是一天中最重要的餐点之一。它应该包含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等营养物质。例如：牛奶、鸡蛋、面包、全麦脆饼干等。
午餐：午餐应该包含有蔬菜、肉类、豆类和谷类等，以保证孩子的营养平衡。例如：鸡肉、鱼肉、米饭、面条、青菜等。
晚餐：晚餐应该比午餐要清淡一些，包含有蛋白质、蔬菜和水果等。例如：豆腐、蔬菜汤、水果等。
小食：小食应该是一些轻食，例如：酸奶、水果、小饼干等。
3、制定健康的食谱
制定1-3岁儿童的健康食谱需要考虑到孩子的口感和咀嚼能力。应该选择一些软烂易咀嚼的食材，并适当加入一些调味料来增加食物的口感。下面是一些健康的食谱推荐：
鸡蛋炒饭：将鸡蛋打散，加入米饭炒熟，加入少量盐和胡椒粉调味即可。
蔬菜汤：将青菜、西红柿、胡萝卜等蔬菜加入高汤煮熟，加入少量盐和胡椒粉调味即可。
水果冰淇淋：将香蕉、草莓和牛奶放入搅拌机中搅拌，然后冷冻制作成冰淇淋即可。
4、常见问题及解答
Q：孩子不喜欢吃蔬菜怎么办？
A：可以尝试将蔬菜和其他食材混合在一起，例如：把胡萝卜丝加入米饭中炒熟或者将青菜和鸡蛋一起炒。
Q：孩子不爱喝水怎么办？
A：可以给孩子喝一些果汁或者加点蜂蜜的水，但不要过量。
Q：孩子经常挑食怎么办？
A：可以逐渐尝试给孩子提供不同的食物，让孩子慢慢习惯。同时，也可以让孩子参与到食物的制作中，增加孩子对食物的兴趣。