坐月子的鲫鱼汤如何炖(月子里的鲫鱼汤怎么做)

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原料：鲜鲫鱼500克、丝瓜200克、姜3片、料酒10克、盐适量。

做法：新鲜鲫鱼去内脏、去鳞，洗净、背上剖十字花刀；略煎两面后，加清水、姜，小火焖炖20分钟；将丝瓜洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可。

1、先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。

2、倒入菜籽油烧热。

3、把鱼表面的水用吸水纸吸干，放入油锅里，一会放入生姜，两面炸制表皮金黄。

4、加入剩下的葱白和生姜大火烧开，转中小火，熬10分钟。

5、最后加入适量盐和香葱段，两分钟就可以了。

1、材料：鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。

2、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

3、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

4、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

5、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

6、20分钟后，再加入金针菇。

7、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

1、主料：鲫鱼400克。辅料：苦瓜250克。调料：盐5克 醋50克 白砂糖25克 味精3克。

2、鲫鱼去鳞，去内脏，洗净后用干净纱布擦干；

3、苦瓜洗净，一切两半，去瓤，去籽，切片。

4、汤锅放清水置火上，放入鱼和苦瓜片；

5、大火煮沸后，加醋、白糖、精盐，用大火煮五分钟；

6、放味精，起锅盛入大汤盆内即成。

准备材料：鲫鱼一条大约500克，适量的牛奶、高汤、葱段、姜片、植物油和精盐。

做法：从市场买回来新鲜的鲫鱼后，先将内脏、鳞和鳃都清洗干净后，在鱼身用刀划两刀。然后锅置火上，倒点植物油烧热，放姜葱爆香，倒入高汤和鲫鱼，烧沸后去掉浮沫，再放入精盐，中火炖煮20分钟加入牛奶，烧沸即可。

材料：木瓜一个，鲫鱼一条，姜三片，盐适量

制作步骤：

1、木瓜去皮，切开两边，用勺子挖去里面的籽，切大块，备用。

2、鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟。

3、热锅凉油，放姜片，再把鱼放下去，两边煎到金黄。

4、加入开水，煮开后，鱼和汤都倒入汤煲内。

5、加盖，小火煮半小时，鱼汤变成奶白色了。

6、加入切好的木瓜块，继续煮，奶白色的，清甜的鱼汤煮好了。

7、大概再煲半小时就可以关火了，之前鱼身上抹了盐，煎鱼时放了油，所以不用放任何调料了。

月子期间，鱼汤是一种非常适合的汤品，可以提供丰富的营养和蛋白质，有益于产妇的身体恢复和乳汁分泌。以下是一些熬制鱼汤的技巧，以便制作出最好喝的汤品：

1. 选用新鲜的鱼：熬制鱼汤时，最好选用新鲜的鱼类，以保证口感和味道的鲜美。建议选择背脊肉质细嫩的鱼，如鲈鱼、鲫鱼、鳕鱼等。

2. 去除鱼腥味：熬制鱼汤时，可以先将鱼放入开水中焯水，去除表面的血沫和腥味。也可以在煮鱼的同时，加入姜片、葱段、料酒等调料，以去除鱼的腥味。

3. 加入适量的配料：可以根据个人喜好和需要，加入适量的配料，如枸杞、红枣、姜片、葱段、中药材等，以增加汤的营养和口感。

4. 煮的时间不宜过长：煮鱼汤时，时间不宜过长，以免鱼肉过熟、口感变硬。一般煮沸后再煮10-20分钟即可。

5. 加入调味料：煮好的鱼汤可以根据个人口味，加入一些盐、味精或者酱油等调味料，以增加汤的鲜美和口感。

需要注意的是，在熬制鱼汤时，产妇的饮食健康和消化吸收能力需要特别注意。建议选择新鲜、清淡、易于消化的食材，避免油腻、刺激性和难以消化的食物。另外，为了保证汤的卫生和安全，需要注意食品加工的卫生和清洁，以及汤的保存和加热等问题。

先把鲫鱼清洗好,用刀切开,抹上盐腌制一段时间后锅中到入油。

大火烧开后放入,给予转小火慢慢的煎至鱼皮发黄。

再倒入适量的水加入写好的葱、姜、蒜,用小火10分钟左右,加入适量的盐和葱花进行调味即可。

如果先煎鱼麻烦的话,也可以腌制了之后直接放入锅中加入配料熬制半小时左右。鱼肉就融入到汤中,鱼汤奶白色和起来也很可口,给予含有丰富的蛋白质,营养丰富。

月子鱼汤要炖得营养又好喝，可以尝试以下方法：

鲤鱼汤：鲤鱼含有丰富的蛋白质和维生素，可以促进产妇身体恢复和乳汁分泌。将鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线，洗净后切成块，与适量红枣、生姜、水一起放入锅中，大火烧开后转小火炖1小时，加入适量盐和鸡精调味即可。

鲫鱼汤：鲫鱼是产妇调养身体的理想食物，含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以促进伤口愈合和通乳汁。将鲫鱼去鳞、去内脏、去腥线，洗净后切成块，与适量红枣、生姜、水一起放入锅中，大火烧开后转小火炖1小时，加入适量盐和鸡精调味即可。

带鱼汤：带鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，可以补气养血、增强体力。将带鱼去鳞、去内脏、去腥线，洗净后切成块，与适量红枣、生姜、水一起放入锅中，大火烧开后转小火炖1小时，加入适量盐和鸡精调味即可。

总之，炖月子鱼汤的关键是选用新鲜、卫生的鱼，根据个人口味和需要选择配料，如红枣、生姜等，以及适当控制炖的时间和火候，以保证汤汁鲜美又营养。

1.准备鲤鱼、红枣、生姜和其它调味料。

2.将鲤鱼洗净，用刀切成3厘米长，生姜洗净切片，红枣洗净去核备用。

3.将鲤鱼放入锅中，加入适量的油和盐，用中火煎至两面金黄色。

4.将鲤鱼、生姜、红枣和水一起放入砂锅中，用大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

5.加入适量的盐、味精等调味料即可。

月子鱼汤是一道滋补的汤品，有助于产妇恢复身体。以下是几个制作月子鱼汤的技巧，让它更加好喝：

1. 选用新鲜的鱼：月子鱼汤的鱼品种可以选择草鱼、鲤鱼等，一定要选用新鲜的鱼，最好是当天新鲜捕捞的。这样可以保证鱼肉鲜嫩、口感好，而且炖出来的汤汁也更鲜美。

2. 配料要丰富：炖月子鱼汤的时候，可以加入一些营养丰富的配料，如枸杞子、红枣、姜片等，这样可以让汤汁更加滋补，味道更好。

3. 控制火候：炖月子鱼汤的时候，火候一定要控制好，不要用大火煮，要用文火炖煮，这样可以让汤汁更加浓郁，味道更好。

4. 炖得足够久：月子鱼汤的炖制时间要足够久，一般需要炖2-3个小时，这样可以让鱼骨头煮出来的鱼肉汁更多，汤汁也更加浓郁。

5. 少用调料：月子鱼汤的味道应该以鲜美为主，不需要加入太多的调料，一些盐和胡椒粉就可以了，这样可以保证汤汁的鲜美和营养。

综上所述，制作月子鱼汤的关键是选用新鲜的鱼，配料丰富，火候控制好，炖的足够久，少用调料，这样可以让月子鱼汤更加好喝。

奶汁鲫鱼汤原料:鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。制作:

1.清洗鲫鱼,将葱姜改刀、冬瓜切小片;

2.鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖;

3.当汤汁颜。

坐月子要多喝汤水,鲫鱼汤中的维生素、蛋白质、微量元素等丰富的。

用料

姜 3-5片

开水

黑斑 2只

枸杞 适量

葱一把，我家没有了，所以我没加

坐月子炖鱼汤的做法步骤

步骤 1